Пароконвектоматы

Пароконвектомат - это универсальное тепловое оборудование, сочетание пара и конвекции. Конвекция - это процесс приготовления пищи под воздействием движения потоков горячего воздуха. Благодаря этому пища получается равномерно обработанной, с красивой корочкой.

Инжекторный пароконвектомат работает несколько иначе. Вода сразу вбрызгивается на нагревательные элементы, где тут же испаряется, образуя пар.  

Бойлерные являются предшественниками инжекторных. Принцип их работы основан на образовании пара в специальной емкости, который затем поступает в камеру, где готовится еда. 


В наличии
XEVC-2011-E1R
632 400
В наличии
XEVC-1011-E1R
349 500
В наличии
XEVC-0711-E1R
276 200
В наличии
XECC-0523-E1R
216 300
В наличии
ПКА 10-1/1ПМ2
219 200
В наличии
ПКА 6-1/1ПМ2
195 000
В наличии
ПКА 20-1/1ПП2
549 900
В наличии
ПКА 10-1/1ПП2
341 200
В наличии
ПКА 6-1/1ПП2
313 900
В наличии
Мини-ПКА 6-1/2П
118 000
В наличии
Мини-ПКА 6-1/3П
95 000
В наличии
ПКА 10-1/1ВМ2
189 500
В наличии
ПКА 6-1/1ВМ2
171 700
В наличии
XEVC-0311-E1R
187 160
1
Оставить заявку