Печь Хоспер + полка для подогрева КОБОР FIRE-25-M BC

Печь на древесном угле для ресторана представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали и керамики для удобства поддержания чистоты.

С точки зрения безопасности и производительности печи для ресторана на древесном угле превосходят мангалы и открытые грили - в них происходит концентрация и удержание тепла в закрытой камере,что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо.

Это серьезное преимущество, поскольку:

- повышается скорость обслуживания (выход порций);

- расширяется возможность приготовления блюд за счет закрытого пространства камеры и отдельной топки;

- повышается безопасность персонала - пламя не может вырваться из топки

- имеется возможность установить печь для ресторана на углях в помещении при наличии вытяжки или дымоотвода.

Особенности:

- Печь Хоспер + полка

Характеристики:
Вес, кг: 220
Производительность: 60 кг/ч
Подключение: на углях
Высота, мм: 1130
Габариты, мм: 760х675х1130
Глубина, мм: 675
Ширина, мм: 760