Печь Хоспер + подставка + полка для подогрева КОБОР FIRE-50-L BC

Печь на древесном угле для ресторана представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали и керамики для удобства поддержания чистоты.

С точки зрения безопасности и производительности печи для ресторана на древесном угле превосходят мангалы и открытые грили - в них происходит концентрация и удержание тепла в закрытой камере,что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо.

Это серьезное преимущество, поскольку:

- повышается скорость обслуживания (выход порций);

- расширяется возможность приготовления блюд за счет закрытого пространства камеры и отдельной топки;

- повышается безопасность персонала - пламя не может вырваться из топки

- имеется возможность установить печь для ресторана на углях в помещении при наличии вытяжки или дымоотвода.

Особенности:

- Печь Хоспер + подставка + полка для подогрева

Характеристики:

Вес, кг: 368

Производительность: 110 кг/ч

Подключение: на углях

Высота, мм: 1840

Габариты, мм: 1050х930х1840

Глубина, мм: 930

Ширина, мм: 1050