Котел пищеварочный КПЭМ-100 ОР опрокидываемый с ручным приводом

Котел пищеварочный КПЭМ-100 ОР опрокидываемый с ручным приводом

Артикул:
В наличии
116 700
В корзину
Купить в один клик
Производитель Abat
Модель КПЭМ-100 ОР
  • Поделиться:

Котел пищеварочный КПЭМ-100 ОР предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.

Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью ручного привода. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Основание котла крепится в полу с помощью специальных болтов.


Технические характеристики:

Объем котла:100л 

Диаметр котла:650мм 

Габаритные размеры:1188х832х1175мм 

Мощность:18кВт 

Напряжение:380В 

Масса:112кг 

Производство:Россия


Особенности: 

Опрокидывание котла: ручное

Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)

Крышка фиксируется в любом положении

Регулировка температуры «пароводяной рубашки»

Время нагрева до 100 °C не более 40 мин

Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304

Оставить заявку